Mì Quảng, bánh mì, bò lúc lắc, bún bò Nam Bộ là những món ăn Việt được thực khách quốc tế yêu thích nhất, theo Taste Atlas
Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas cập nhật danh sách 100 món ăn ngon nhất Việt Nam vào cuối tháng 7, như lời gợi ý dành cho các thực khách quốc tế trải nghiệm ẩm thực trong chuyến du lịch sắp tới. Đứng đầu danh sách là mì Quảng, món ăn đặc trưng gắn liền với người dân Quảng Nam.
Sợi mì được làm từ bột gạo bản to dẹt và dày, màu trắng hoặc vàng. Thực khách có thể ăn mì Quảng cùng tôm, thịt, trứng, giò, gà, lòng gà trứng non, ếch, cá lóc cùng nước dùng mặn ngọt và rau sống như húng quế, cải, xác lách, giá trần. Phía trên bát mì thường đặt một miếng bánh tráng để ăn kèm. Mì quảng là một trong những món ăn yêu thích của người dân Việt Nam.
Điểm: 4,5 trên 5 sao.
Ảnh: Taste Atlas
Bánh mì là cái tên thứ hai xuất hiện trong danh sách. Chuyên trang ẩm thực giới thiệu bánh mì Việt Nam có cách phát âm là “bun mee”, kế thừa di sản ẩm thực của Pháp và Trung Quốc. Qua thời gian, bánh mì được người địa phương biến tấu và sáng tạo, nay trở thành món đặc trưng của người Việt. Bánh mì Việt Nam từ lâu đã được thừa nhận ngon trên khắp thế giới. Ngày 24/3/2011, từ “banh mi” đã được công nhận trong Từ điển tiếng Anh Oxford kèm ghi chú “Là loại sandwich của Việt Nam”.
Danh sách được lựa chọn dựa trên chấm điểm của các chuyên gia, thực khách quốc tế đã thưởng thức món ăn. Tiêu chí lựa chọn dựa trên độ nổi tiếng, hương vị thơm ngon, độc đáo, đại diện cho ẩm thực địa phương. Thang điểm cao nhất là 5 sao.
Điểm: 4,5 trên 5 sao.
Ảnh: Huỳnh Nhi
Là món ăn truyền thống của người Việt, bún bò Nam Bộ (bún bò xào) có các thành phần chính gồm thịt bò, bún, tỏi, rau thơm, cà rốt, dưa chuột, rau diếp giá đỗ và lạc rang giòn, hành phi.
Sau khi xếp bún và rau thơm, thịt bò vào bát, chủ quán sẽ rưới lên đó một ít nước mắm chua ngọt. Thực khách trộn đều các món có sẵn bên trong và thưởng thức.
Được thành lập vào 2015, Taste Atlas kết nối hơn 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến với độc giả, hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. Trang web có định hướng trở thành bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống được làm từ nguyên liệu địa phương.
Điểm: 4,5 trên 5 sao.
Ảnh: Bùi Thủy
